Rübling

Rübling,

 

Collybia, Gattung der Lamellenpilze mit etwa 40 dünnstieligen, kleinen bis mittelgroßen, meist braunen, zähen, dünnfleischigen Arten in den Wäldern Eurasiens und Nordamerikas. In Mitteleuropa häufig ist der unscheinbare Waldfreundrübling (Collybia dryophila): Hut 2-6 cm breit, fahl ockerfarben bis dunkelbraun, glatt, mit faserig-zähem Fleisch; der essbare, in Laub- und Nadelwäldern sehr häufige Butterrübling (Collybia butyracea): Hut 3-7 cm breit, flach gebuckelt; rotbraun, auch horngrau, fettig glänzend, etwas klebrig, mit weißlichen Lamellen und nach unten keulig verdicktem Stiel. Essbar ist der von Herbst bis Frühjahr büschelig an Laubholzstümpfen und (zum Teil abgestorbenen) -stämmen wachsende Samtfußrübling (Winterrübling, Collybia velutipes): Hut 2-8 cm breit, gewölbt, honiggelb bis gelbbraun, Mitte oft dunkler; mit gelblichen Lamellen und samtfilzigem, unten dunkel- bis schwarzbraunem Stiel.